Je crois que ce n'est pas un problème venant de Media Player, mais de Windows tout court ou des tags ID3 directement.
Si tu n'arrives pas à afficher correctement les sites web en idéogrammes, le problèmes vient de là. Faut juste installer les scripts pour les langues d'Extrême-Orient (panneau de configuration, options régionales et linguistiques, langues, installer les trucs bidules pour l'Extrême-Orient).
Sinon, le problème peut venir des tags ID3. Dans ce cas, fais un test sur un Mp3 en effaçant tous les tags présents sur le fichiers, ID3 et non, et essaie de les remettre dans la langue souhaitée, pour voir si l'erreur est toujours présente.